第1005章 蒸扣肉
兩輩子加起來,秦小妹都沒談過戀愛。
家裡地裡的活兒她很有經驗,生活和工作也算有些巧思,是個機靈人。
唯獨兩個人之間的那點兒事是一竅不通的。
如果陳媛找上她是為這段感情提點兒建議,那可真是找錯人了。
比起男人,秦小妹搞不好對桌上這塊豬五花更有興趣些。
該怎麼料理呢?紅燒肉?剛才路過飯店已經打包了,不行蒸扣肉吧?軟和入味,想想就流口水。
該說不愧是屠夫,這樣漂亮的三線五花肉沒點兒關係有錢有票也買不到,品質太硬了。
「小妹?小妹!」陳媛自顧自說了半天,羞都要羞死了,卻遲遲不見秦小妹搭話。
回頭一看,傻丫頭對著案闆上的五花肉眼睛都快瞪直了。
那雙漂亮的大眼睛裡看不出一點兒世俗的慾望,全是食慾呀!
「·······」
到底年輕,又一心全撲在生計上,自己說的這些她怕是從來沒想過,算了算了,一個也指望不上。
嘆了口氣·····陳媛還是想不通!
她劈手將豬肉從秦小妹面前奪走,瞪著眼佯怒,逼迫秦小妹看著她。
「我剛才說的話,你是不是一句也沒聽進去?」
這話說的,也太有壓迫感了!
不怪錢慶春害怕,連秦小妹都下意識打了個激靈,頭搖得跟撥浪鼓似的。
「聽了聽了!我全聽心裡去了!放心吧,下回我哥再想上山我就不借狗給他了,沒有喪彪他找不到蜂蜜的。」
這不是自誇,秦小妹活了幾十年,自詡也算有見識,可真從沒見過比喪彪還饞的狗。
為了口吃的,它能支棱著鼻子從山下一口氣跑上山頂不喘氣兒,毅力驚人。
上回差點兒叫粘豆包撐死,喪彪長了記性,改少吃多餐,不敢貪嘴。
可農戶家庭一天就兩頓飯,各人有各人的事情要忙,沒空給它開小竈,它隻得自己上山去找,時間長了還真練出些本事來。
村裡繼承梁平衣缽的獵人小分隊找蜂蜜、掏鳥蛋、攆野雞,全指望它呢。
不過別的也就算了,捅蜂窩這事兒屬實危險,錢慶春腫的豬頭一樣回到家裡,差點兒把錢大娘嚇死,連人帶狗都遭了訓。
不必陳媛說,家裡也是明令禁止不準他再去招惹蜜蜂的。
有秦小妹再三保證,陳媛臉色好看了些。
想了想把豬肉又還給她,愛看就多看吧,待會兒下鍋該看不著了。
「家裡又不是缺吃少穿,啥玩意兒沒有就來公社找我想辦法搞來就是了,去惹啥蜜蜂嘛····蟄死了算誰的?小妹,他就是個傻子!你在家裡可得看著點兒他。」
關於這點,陳媛的看法倒是和老錢一家出奇一緻,小錢虎成這樣不管不行了。
這回還隻是被蜜蜂蟄了滿頭包,下回要是掉溝裡可怎麼辦?
他那塊頭一般人就是看見了也拉不上來,想想都絕望。
要是梁平還在就好了,有他帶著上山總叫人覺得安心。
想想梁二哥上陳莊去學獸醫有段時間了,還沒回來過,也不知道他學咋樣了。
好歹相識一場,秦小妹尋思這兩年人家沒少幫扶自己,回頭李樹要是接了陳莊的活兒就叫他去陳大妮兒家看看梁平好了,缺什麼好給他捎過去。
不過這都是後話,眼下還是案闆上這條三線五花肉更重要些。
聽說秦小妹要蒸扣肉,陳媛也來了興緻。
她主動上前幫忙,「扣肉啊,在國營飯店倒是吃過,自家做還是頭一回,難不難做?你哥喜不喜歡吃?」
得益於父親的工作福利,陳媛一家吃肉比公社的大部分工人家庭都要方便。
和他們比起來,遠住在鄉下大溪溝村的老錢一家就沒有這麼好的條件了。
蒸扣肉,反正在秦小妹的印象裡,老錢家是沒有吃過的。
她老實的搖搖頭。「家裡也沒做過,不過我哥不挑嘴,啥都能叨兩口,目前最喜歡吃的還是豬大腸。」
這一點全家都差不多,都好那口臭烘的味兒。
隻是三線五花肉難買,豬大腸也一樣,一般殺豬的時候就由屠夫帶走自家消耗了,肉檔上難遇到,黑市說不定多些。
老錢家一家子老實人,黑市這種地方是想也不敢想的,寧願不吃這一口,也不能將一家老小暴露在危險之中。
掰著手指頭算了算,買賣自由、個體戶遍地開花的好日子還有幾年呢,秦小妹認命,開始烹飪扣肉。
她還是老太太的時候最饞這一口了,乾菜做的扣肉好吃,鹹菜做的扣肉也不賴,都軟爛入味又解饞。
且比起牛羊肉來說,豬肉造價要低上很多,算是窮人打牙祭首選的一道硬菜。
重生而來,這還是她第一次做。
也沒有外人,五個人的飯菜對陳媛和秦小妹來說不算什麼。
扣肉上鍋蒸,在爐子上熱熱紅燒肉,鹵牛肉冷吃更加勁道,再炒個小白菜、洗點兒蘸醬菜就能開飯。
五個人圍坐成個圓圈,桌上菜式不多但全是硬菜,給錢慶春都看呆了。
就這媛媛還說家裡沒菜上飯店打包兩個?
隻能說從這個時候開始,城裡人的生活和鄉下人的生活就已經有壁壘了,雙方都想不到對方過的是啥日子。
心中暗暗思忖著得更加努力做活兒才行,不能叫陳媛的生活品質下降,錢慶春接過妹妹手裡的蒸碗猛的倒扣在盤子上。
鹹香四溢,最後一個菜鹹菜扣肉也上桌了。
「趕巧了,今天剛好帶了我娘做的鹹菜來,叔~嬸子,你們快嘗嘗味道咋樣?」秦小妹給桌上兩個長輩都盛了飯才大大方方坐下。
自己家裡蒸扣肉還是頭一回,屠夫陳兩口子都覺得稀奇,也不怕秦小妹糟蹋肉,笑呵呵夾了一筷子嘗味道。
別說,比起國營飯店的一點兒不差!
又夾了一筷子,屠夫陳忍不住誇讚:「好吃!好吃好吃,都動筷子!待會兒涼了就不好吃了。」
早晚是一家人,太客氣反倒顯得生分,錢慶春這毛腳女婿還算會來事兒,第一筷子先夾給了陳媛。
「哎呀~你···你吃你的唄~」
話是這麼說,陳媛紅著臉眼神依舊毒辣,一眼就看上了最肥最大的那塊扣肉,一筷子夾起來也送進了錢慶春碗裡。
羞答答道:「你吃這個~」
反正沒外人,兩個人處對象,一家人就盼著他們感情好呢,所有人都很高興,除了夾在他們中間的秦小妹。
陳媛不好意思和錢慶春坐在一塊兒,屠夫陳也不咋願意,總不可能叫兩個長輩夾在他們中間,隻能秦小妹自告奮勇來當這個電燈泡。
看著自己白花花的米飯上滴落的扣肉湯水,秦小妹嘆氣。
「我上輩子作孽!」

