吃上飽飯也就這兩年的事兒，作為主婦的錢大娘擅長用手邊的食材做出讓一家子都滿意的菜肴，靠的就是聽勸、常和鄰居主婦交流經驗。

　　秦小妹提的建議她也很快接受並實行，樂呵呵洗下水去了。

　　危險沒有解除，夜晚的村子再不是靜謐的搖籃。

　　錢老大家那幾個饞嘴頭子都在村裡，李祖富不敢託大，老早就做好人員部署。

　　公屋也再度打開，抱著鋪蓋捲兒的社員熟門熟路的打好地鋪，做好過夜準備。

　　經過這麼多天的博弈，雙方都對各自的實力有了個大概的認知，很難打起來，防的其實是偷襲。

　　二狗和李樹趴在房頂上，寒風吹過，冷的刺骨。

　　「呼～」二狗呼出口氣搓搓手，羨慕的看著穿上新襖的李樹，「樹哥，咱就這麼趴著？」

　　天氣漸冷，晚上氣溫直逼零下，誰家好人這時節能一趴一整晚？

　　「輪班兒，晚點兒慶春哥和梁二哥來換咱倆，你要冷就拿這個捂著頭休息，我盯著就成。」李樹很願意照顧年紀更小的二狗，將手裡的軍大衣遞給他。

　　這是師父鄒順送給李樹的，可暖和了。

　　從前有人說一日為師，終生為父，二狗還不信，畢竟他自己的親爹對他可不咋樣，直到跟著屠夫陳，他才後知後覺古人誠不欺我。

　　捏了捏脖子上的圍巾，這是師娘給二狗織的，「我還成，就咱這出身，這點兒苦算啥？還是咱倆輪班兒盯梢吧。」

　　天太冷，凍的人腦袋發懵，偏偏又不能休息，這種情況下有個人能搭把手，哪怕隻是說兩句話解解乏也是好的。

　　李樹點點頭，沒再說什麼，從兜裡掏吧掏吧，掏出來一個沒剝殼的滷雞蛋，「拿著，吃了解解乏。」

　　五個雞蛋，李樹揣著兩個，秦小妹吃兩個，剩下一個姥姥吃了，等錢慶春和梁平帶著公安回來，鍋裡就剩下大料了。

　　「這啥時候是個頭啊。」二狗縮著脖子，無奈嘆息。

　　公安沒帶回來好消息，或許是天氣太冷，或許是狼群已經警覺，獵戶也打不到狼了，公安帶著鄉親們蹲了一天，人影子都沒瞧見。

　　找不到獵戶，山上找狼的社員也沒有收穫，大部隊隻能選擇回防，繼續巡邏繼續盯梢。

　　原本今晚秦小妹也想參與到巡邏中去，可不僅母親，就連隊長李祖富也不準她去，叮囑她好好休息就是，人手夠用的情況下，還輪不著她這小閨女衝鋒陷陣。

　　正好熬了幾天大夜，秦小妹也確實疲累了，便從善如流的早早歇下。

　　一開始她防備著不知道什麼時候就會衝出來吃人的狼群，翻來覆去睡不著，可外頭安安靜靜的，一直也沒聽到什麼大動靜，她防著防著，就睡著了。

　　這一覺就到了早上。

　　豆腐車早就出發了，隊長在隊裡猶如定海神針一般鎮住了各路妖魔鬼怪，所有的事情都有條不紊的進行著，壓根就用不著秦小妹，所以家裡人也沒叫她。

　　這一覺睡的實在舒服，或許是因為年輕，保養的又好，飽睡一覺起來，秦小妹照鏡子時就發覺臉蛋子又亮又滑，容光煥發。

　　「氣色不錯嘛，咋不多睡一會兒？」錢大娘還在廚房裡忙碌，見閨女起來滿臉是笑。

　　擡起手腕看了看時間，秦小妹啞然失笑，「再睡就該中午了，娘，你忙活啥呢？」

　　已經過了早飯時間，屬於秦小妹的早飯溫在鍋裡，錢大娘在研究擺攤要用的小吃。

　　「你來的正好，有口福了～」錢大娘神神秘秘的把櫥櫃打開，開始一碟兒一碟兒往外端盤子，沒一會兒秦小妹面前的小桌子就快放不下了。

　　「這是鹵的下水，我給你每樣切點兒嘗嘗；這是鹵豆乾和冷吃香乾；這是鹵毛豆和小土豆····」

　　「毛豆和土豆？」秦小妹湊近去看。

　　毛豆不多，本來就過季了，能找到這幾個已經難得，土豆則是比大拇指稍微大點兒的小土豆，平時都是煮了餵豬的·····

　　「慶春那饞嘴頭子！昨天晚上回來非要吃一口才罷休，下水還沒熟，他就把餵豬的小土豆洗洗丟進鍋裡了，你爹下酒的毛豆也被他嚯嚯了，別說，味道還行哩。」錢大娘坐下，殷勤的給閨女剝毛豆。

　　早飯吃的是擀麵條，舅舅和舅媽為了擺攤正調試口味，光是配麵條的鹵子就有三種，分別是青椒炒雞蛋、酸菜肉沫、豆角炒香乾，樣樣都色香味俱全。

　　做鹵子的香乾也是自家制的。

　　厚豆乾不立刻食用，重壓脫水後放在由醬油、大料、糖、鹽調製的料湯裡浸泡一晚上，之後還要擺上烤架燃起木屑熏制增加風味，層層工序一樣不少，才能作為合格的香乾進行烹飪。

　　這是錢大娘交給自家嫂子的，她用來製作風味冷吃香乾的香乾也是同種做法，隻是更薄，口感更韌。

　　「好吃吧？這冷吃香乾可是你爹最愛的下酒菜。」看的出來，錢大娘最自豪的就是祖傳的鹵料和熏制香乾。

　　老錢家祖傳的鹵料香味霸道，家裡常年幹木工活又積攢下不少木屑，香乾的製作條件得天獨厚，口味醇香，說一句比肉都好吃並不過分。

　　其實剛才秦小妹還睡著的時候，王大娘和大丫、桂華就來過家裡。

　　三人帶來了各自試驗多次，最拿得出手的小吃，同時也試驗了錢大娘剛出鍋的各種滷味和招牌風味冷吃香乾。

　　「你是沒看見～你王大娘昨兒回去咬牙殺了隻雞，燉了雞湯來涮豆皮，神氣的不行，隻吃一口娘的豆乾就臊眉耷眼兒回去了，說豆皮兒還得改進呢。」

　　大丫和方桂華更不必說，桂華婆婆的豆腐乳做的好，滋味確實上佳，可臭豆腐還差些火候，二人匆匆的來匆匆的去，這會兒估計也關在廚房裡研究呢。

　　秦小妹一一嘗過桌子上的各種小吃，連連點頭。

　　這年頭沒有科技和狠活，能有這樣的滋味，不愧是流傳超過兩百年，宮廷禦用的鹵料方子。

　　和容易入味質地軟韌的豆乾比起來，下水都遜色了，真真是比肉都好吃。

　　這鐵定掙錢啊！

　　如今萬事俱備，隻差小吃車了，秦小妹三口兩口扒拉完手擀麵，臉都來不及洗就衝進晾房棚子裡去看小吃車的製作進程。