還有一個問題擺在眼前，不能忽視。

　　除了方桂華的婆家人手夠用，在這院子裡的其餘幾家都是人口少的。

　　這要放下已經有穩定收入的豆腐生意去外面賣吃食，最後幹下來卻發現還不如做豆腐來錢，不得慪死？

　　思來想去就是沒有萬全之策。

　　「要是能一邊做豆腐一邊賣小吃就好了，兩不耽擱，掙兩份兒錢，想想就美～」二丫年紀小，思維也發散，做的夢都比別人要美些。

　　「可拉倒吧～好事兒都讓你想完了。」隻當二丫癡人說夢，王大娘愁的人都老了，秦小妹卻不這麼認為。

　　她上輩子在底層摸爬滾打，也算吃過見過，說到與豆腐相關的小吃，那可多了去了。

　　「咋就不行了？本來咱豆腐做的好，就該仗這勢去做小吃，餛飩鹵煮都很好，可沒那個經驗也沒那個人手，還是別想了。」秦小妹直言不諱，王大娘感覺十分可惜。

　　她是真覺得鹵煮不錯來著·····

　　「那····咱就賣豆腐嗎？」大丫能想到的不多，以為秦小妹是要她們去賣豆腐腦、豆腐乾啥的。

　　「可多了！」秦小妹掰著手指頭給幾人算。

　　「你們也知道人人都在賣的東西掙不上錢，那就不賣爛大街的東西，咱要賣就賣不一樣的。

　　豆乾兒都吃過吧？涼拌了是小菜，鹵豆乾兒是下酒菜，做法可太多了。

　　要油炸有臭豆腐，要熱湯有豆皮，要稀罕還能做成肉釀豆腐，豐儉由人就是咱最大的賣點。」

　　最關鍵的是這些東西都與豆腐有關，鄉親們會做且做的好，有自信能收穫很不錯的口碑，同時也不耽擱家裡面做豆腐。

　　錢大娘沒讀過書，但在這一刻她真切的感受到了什麼叫醍醐灌頂。

　　「對啊～」她一拍大腿，給二丫嚇了個哆嗦，「做豆腐的傢夥什兒都是現成的，咱也熟悉會做，這不比搗鼓別的瞎研究強？」

　　她是真想做點事減輕家裡的負擔，說幹就要乾的，並且媳婦娘家在公社，錢大娘要賣小吃也比另幾家方便。

　　大溪溝村的豆腐好，不是這兩年才突然變好的，這些年村裡的人一直都吃村坊做的豆腐，研究出了不少吃法。

　　光是一樣豆乾，一樣豆皮，主婦們就能做出不下十種小吃來。

　　「確定了！回頭我先做出幾樣來給你們嘗嘗。」錢大娘喜滋滋的，越想越覺得能行。

　　有件事她一直憋在心裡，沒與爺們和孩子們說過。

　　那就是之前她在公社帶雙胞胎時，親家母也常嘆自己整日待在家裡做些灑掃的雜活，沒手藝沒技術，無法在經濟上幫女兒女婿減輕負擔。

　　要是賣小吃真能行可太好了，光是想到她們兩個家庭婦女也能做生意掙錢給家裡增加進項就有成就感。

　　這人吶，還是得有盼頭，王大娘羨慕的看著錢大娘，總感覺這老姊妹怎麼越活越年輕了呢？

　　她也不能落下！

　　「我也幹了！回頭我就研究研究雞湯豆皮兒去，那可是我們家過年才吃的菜，擺攤一天不得賣他十斤八斤的！」

　　豁～可真敢說，豆皮是乾貨，十斤八斤可得泡老大一盆呢。

　　眼看兩個嬸娘說著就要上手，大丫、二丫和方桂華也急了，她們年輕，手不及大娘們巧，可也不願意幹看著人家掙錢吃肉。

　　大丫想了想，主動和方桂華合作，「我會做毛豆腐，油炸也簡單，不知道桂華姐會不會做豆腐乳？」

　　沒有冰箱的年代，各種腌制、糟臘食物是冬天的主角兒，豆腐乳也是家家必備，主婦們基本都會做。

　　隻大丫、二丫的情況不一樣，她們的親娘死的太早了，沒人教，這重擔隻好落在方桂華身上。

　　她倒也不算箇中好手，可巧了不是，她婆婆做的豆腐乳特別好吃。

　　這麼一想，方桂華便應下來。

　　其實她更想做熱騰騰的雞湯豆皮去賣，可她家條件比不上老王家，沒有雞·····

　　「那就這麼說定了！」錢大娘很激動。

　　「咱們回去都研究研究，先做個一份兩份出來給大家嘗嘗，好的地方借鑒不好的地方改進，爭取啊，都掙上這份兒錢！」

　　隻要能掙上錢，那還有啥好說的？

　　沒二話，王大娘立刻端著簸箕就往回走，她算看明白了，跟著老錢家幹指定沒毛病。

　　大丫、二丫姐妹也結伴去了方桂華家，想找她婆婆學一學做豆腐乳的技巧。

　　這時候的她們都還沒意識到，今天在老錢家這個小院子裡做出的決定，將會影響整個大溪溝村乃至碾子橋。

　　甚至最後大溪溝村的豆腐製品都成地方出名的非物質文化遺產了，徹底成了城市名片。

　　能玩在一起的人大概性格也差不了多少，都是認真說幹就乾的，一分開就各自忙自己的去了。

　　豆乾是老錢家的餐桌常客，作為主婦的錢大娘會做也會吃，不僅會製作肉厚容易入味的厚豆乾也會做勁道口感好的薄豆乾。

　　她計劃鹵一鍋厚豆乾出來嘗嘗味兒，薄豆乾則是做成下酒好菜風味冷吃豆乾，做五香和麻辣兩個口味。

　　其實豆乾還有很多別的吃法和調味，但要擺攤賣小吃，錢大娘自覺這兩種做法是最合適的。

　　一切都還在摸索階段，先試試吧。

　　反正豆腐而已，家裡天天都要做的，要調整品類也很方便，這一點就如秦小妹所說，確實比賣鹵煮、餛飩成本低，好上手。

　　最後還是閨女操心著家裡的事，拿主意想了個這樣好的法子，錢大娘心裡美美的，感覺十分驕傲。

　　她心疼孩子，不知道該怎麼愛才好，想了想去屋裡拿了五個雞蛋，一口氣全丟進鹵鍋裡。

　　於家的幾人沒想到秦小妹心思這麼活，妹子也聽勸，說幹就幹，頓時就有些坐不住了。

　　論條件，二十多年前是人口多的老於家要好些，可現在老錢家一騎絕塵，甩他們這些娘家人好幾條街。

　　說不眼饞是假的。

　　兩個舅舅和舅媽都是豁得出去的人，並不在乎臉面，隻是就像剛才說的不得要領而已，否則早幹小生意去了。

　　守著土地能吃飽，可人在吃飽之後總樂意追求點兒別的，誰都不嫌錢多。

　　雖然還沒開始幹，現在誰也不知道賣小吃的前景好不好。

　　可不知道為啥，第六感告訴老於家的幾人應該跟著一塊兒幹，錯過了這次機會得抱憾終身。