第323章 齊心協力做包子
「可能是我們揉面的方法不一樣。」沈薇道。
「揉面的方法不一樣,能有這麼大的差距?」
李桂枝都要懵了,她還是第一次聽到這樣的說法。
但她很快就想起之前自己學著做醬香餅的事,那時候她還不信邪,覺得沈薇能做出來的,她也肯定能做出來。結果不管她怎麼練,可就是遠遠沒有沈薇做的好吃。
直到現在,她都還是做不出那麼好吃的醬香餅。
後來她也認清現實了,有些東西,不是說你想學、拚命學就能學會,還是要看悟性的。
「可惜你現在不能一直幫我做包子,」李桂枝道,「不然我這裡的生意,肯定能夠好起來。」
「有辦法。」沈薇道,「我跟我奶奶說一聲,往後你這邊用的面,讓她頭天晚上下班前幫你發好,你早上直接過去拿了就能用。」
「這……這不是給她老人家添麻煩嗎?」李桂枝道,「她做餅已經很辛苦了,我可不能再讓她多受累。」
「沒事,她那邊人多呢。」沈薇道,「要不我們現在就過去跟她商量一下,要是沒問題,我們再討論一下餡料和配套的豆漿、稀飯這些。」
李桂枝想了想,最後點了點頭:「行,去聽聽她老人家怎麼說。」
李桂枝今天也不打算做生意了,把所有蒸好的包子都裝了起來,全部帶去了麵包工坊。
奶奶一聽李桂枝做的包子賣不出去,便拿了一個她做的包子嘗了嘗,然後給出了很中肯的評價:「料是挺足的,就是吃著太膩了,面也沒發好。」
好吧,剛剛還有一絲絲僥倖的李桂枝,算是徹底認清自己了。
看來她真不是做餅和包子的料!
好像跟沈薇和奶奶比,她做的飯也不怎麼好吃。
不過承認自己不行也沒什麼,何況沈薇還是她未來的兒媳婦兒,於是她虛心請教:「大娘,您看能不能幫我改進一下?」
「奶,」沈薇道,「我的意思是,今後由你這邊幫著發麵、做餡兒,早上李阿姨直接拿過去就可以包了。」
「這沒啥,也就一會兒的事。」
奶奶爽快地答應了下來,然後三個人開始商量具體怎麼安排。
奶奶的意思是面不能發得太過,餡兒也要新鮮的才好吃,所以不能頭天晚上準備,最好是當天一大早弄。
但大家每天早上都要晨練,時間有點來不及。
「沈薇,」李桂枝問,「那你看要不要我就不去晨練了?」
「這不行。」沈薇道,「就算這個生意不做,晨練也得堅持,最多咱們把晨練時間提前半個小時,你的訓練時間縮短十五分鐘,這樣應該就來得及了。」
李桂枝知道沈薇讓她堅持鍛煉,也是為了讓她的身體著想。
因為自從開始晨練以來,她明顯感覺自己的身體變得年輕了許多,之前臉上都開始長斑了,吃了飯就想打瞌睡,白天去外面賣一天醬香餅,晚上到家躺在床上手指頭都不想動。
可現在她感覺回到了二十多歲的時候,不但精力旺盛,眼角和額頭的皺紋也沒了,皮膚越來越嫩起,越來越緊繃。
所以沈薇說得沒錯,就算這個生意不錯,她虧個幾百塊錢,這個晨練都得堅持下去。
「好,先就這麼來。」李桂枝道,「以後要是忙起來了,我再個人幫忙就行了。」
「事兒還沒開始做呢,就想著賺到錢怎麼花了。」奶奶笑著道,「明天開始我先去你店裡幫你應應急,要是生意真能好轉起來,你再尋摸著請人也來得及。」
「這不用了吧,那我多不好意思?我一個人也來得及。」
「一根筷子夾不起菜,」奶奶意味深長地道,「你也不能總一個人。」
李桂枝愣了愣,她知道奶奶是在點她,但現在她一門心思都在賺錢上,而且沈薇跟賀西洲還沒結婚呢,她哪有心思去想這些。
「要不早上我跟楊鳳也去幫一會兒忙吧。」沈薇道,「早上忙過了,就正好直接去學校。」
李桂枝點點頭,心裡感動得一塌糊塗。
還得是這個兒媳婦兒體貼啊。
可笑當初沈薇來到家裡的時候,她還千防萬防的,也不知道當時是被什麼豬油蒙了心。
……
第二天早上,李桂枝提前半個小時到了大雜院,沈薇跟奶奶已經起來了。見奶奶正在和面,李桂枝便忙著切肉粒。
昨天都說好了,今天要做兩種餡兒的包子,一個就是昨天的豬肉大蔥餡兒,另外沈薇還泡發了一些幹筍,做了一個豬肉筍乾餡兒。
除了肉包子外,沈薇的空間倉庫還有不少紅豆沙。
蛋糕店成規模後,她就不在空間做紅豆沙了,而是讓馬秀兒在麵包工坊自己做。用的當然都是靈泉水,工坊裡現在有十幾個大的儲水箱,還有許多水缸,一次存滿可以用半個月左右。
紅豆沙加上白糖和豬油調好,做出來的糖三角肯定很好吃。
最後就是豆漿和小米粥。
豆漿是沈薇昨晚就在空間用廚房的機器磨好的,而且已經濾過了,等下拿去店裡煮開就能喝。
小米粥也在爐子上煮著了,這邊其他東西做好後,粥應該就熬得差不多了。
也是時間有限,不然沈薇還能弄出更多花樣,比如蒸餃、煎餃、煎包、小籠包、灌湯包、油條、油茶、紅腸、豬肉卷……湯類的話還能做銀耳湯、海帶湯、胡辣湯……還可以做各種口味和吃法的粉絲、粉條、麵條……
總之早餐好吃的東西太多太多了,要不是精力有限,她都想自己再弄個早餐連鎖店。
不過讓李桂枝先做吧。
要是生意能夠好轉,而且她也有把生意做大點的想法,再考慮擴展業務的事。
到時候靈泉水就讓她自己去麵包工坊使用,相當於是把「核心技術」展示給她了。
跟賀建國離婚之後,她表現得也非常不錯。不但把賀老爺子照顧得挺好,對奶奶也很不錯,有空就幫忙幹活,她不在的時候,還會過去大雜院幫著做做家務,逢年過節也會買許多東西給奶奶。
要不是大家都知道她跟沈薇的關係,肯定都會有人覺得她是奶奶的兒媳婦兒。
把準備好的東西搬上三輪車,大家先來到了附近的公園晨練。
這一個多月以來,大家的身體素質都有明顯的提高,精氣神也養得足足的,已經完全不像剛開始的時候,跑個兩公裡就喘不過氣的樣子了。
那些經常早起在公園鍛煉的大爺大媽,親眼目睹他們一家人的變化,都是嘖嘖稱奇。
畢竟一家老老小小十幾口一起出來晨練就很少見了,關鍵是全家人都這麼精神,身體都練得這麼棒。
今天沈薇提前十五分鐘結束了晨練,李桂枝騎著三輪車,帶著奶奶和琳丫頭先去店裡開火。
一聽是去包子店幫忙,葛小月和周泉水便也要跟著去。馬秀兒和姑姑要忙著去開店,而且不順路,所以直接走了。
「李阿姨的店隻賣包子嗎?」葛小月好奇地問。
「今天隻有饅頭和兩種肉包子,還有糖三角。」沈薇道,「喝的也隻有豆漿和小米粥。」
一聽有大肉包子和糖三角,葛小月的眼睛頓時就亮了起來,諂媚地挽住了沈薇的胳膊:「那我就能幫上忙了。」
「你去幫忙吃嗎?」沈薇開玩笑地問。
「別小看我哦!」葛小月道,「我現在胃口可好了,一次能吃五個大包子!還要喝兩碗粥!如果有糖三角,我還能再吃兩個!」
沈薇:……
楊鳳:……
周泉水:……以後要養活這姑娘,怕是有點不容易啊。
……
很快大家來到了店裡,李桂枝和奶奶已經把豆漿熬上了,蒸包子的大鍋也正燒著開水,兩個人正在忙著做包子。
沈薇和葛小月則趕緊洗了手做糖三角,楊鳳不會做麵食,就跟周泉水一起擦桌子掃地。在大家的齊心協力下,很快兩籠包子和糖三角就上了蒸鍋。
這時天色也完全明亮,街上的行人開始多了起來,蒸籠裡散發出去的香味,飄進了每一個路過行人的鼻子裡,引得大家的肚子咕咕直叫。
很快就有一個大嬸沒經得起誘惑,停下來問道:「你們家做的什麼包子啊,怎麼這麼香?」
暫時負責迎賓的楊鳳趕緊道:「是豬肉大蔥包,還有豬肉筍乾包。」
大嬸一聽有點奇怪,這兩種包子她都吃過,可從來沒覺得這麼香:「那還有多久能蒸好?」
楊鳳看了看牆上的掛鐘,道:「還有三分鐘就好了。」
「那來得及,我稍微等等。」
三分鐘時間轉瞬即逝,楊鳳掐著點揭開了蒸籠,頓時周圍的肉香味更濃了,等著買包子的大嬸都忍不住吞了好幾口口水。
而當白霧散去,她看到蒸籠裡白白胖胖,褶子處還滲透出大量的紅油時,就更忍不住了。
「給我來三個……不不,兩種餡兒的各來五個,」大嬸道,「我看還有糖三角是不是?」
「是紅豆沙餡兒的糖三角。」
「也要五個!」
大嬸爽快地開始掏錢,楊鳳則手腳麻利地拿過紙袋,給她裝了三袋。
付了錢後,大嬸把三個熱乎乎的紙袋一手摟在懷裡,一隻手拿起一個豬肉大蔥包,放到嘴巴前吹了幾下,就迫不及待地一口咬了下去。
「大嬸,好吃嗎?」
「唔……嗯……」也不知道是因為太燙了,還是太好吃,大嬸連話都說不清了,「好吃……太香了!好吃!」

