聽到楊師傅的話，沈薇也是醉了。

　　上次張秀英在麵包店鬧事，沈薇讓她賠償店員的精神損失費，結果派出所的民警都不知道精神損失費是啥。

　　結果到了盛海，就有人要她賠名譽損失費。

　　她覺得如果警察來了，甚至是鬧上法院，說不定楊師傅還真能打贏這場官司，讓她老老實實地掏錢。

　　畢竟這是國際大都市，比其他地方更早也更容易接受這種說法。

　　如果珊瑚魚真的是他原創，她肯定賠他這個名譽損失費，但可惜不是。

　　於是沈薇道：「楊師傅，你說珊瑚魚是你原創的菜，那麼我請問你，你第一次做出珊瑚魚是什麼時候？」

　　「三個半月前，怎麼了？」楊師傅冷聲道，「難道你還懷疑我說假話？」

　　「我不是懷疑你說假話，」沈薇道，「但據我所知，這道菜早在過年之前，就已經有人做出來了。」

　　「不可能！」楊師傅大聲道，「老子敢用人頭擔保，全國絕對是我第一個做出這道菜！而且到現在為止，也隻有老子能做這道菜！」

　　「楊師傅！！！」這時飯店老闆被人叫了回來，進門就道，「我不就是說了你兩句，你在這裡跟客人發什麼瘋？」

　　「老闆，你來得正好！」楊師傅道，「今天這事，我也要跟你好好說道說道。」

　　「你要說什麼下班了說！」

　　「我就要現在說！」楊師傅道，「我敬你是老闆，剛才沒跟你鬧，現在既然把話都說出來了，那今天就算你開除我，我也要為自己爭口氣！」

　　見他這個樣子，飯店老闆一時也下不了台。

　　直接讓他滾蛋吧，這可是飯店的主廚，是他的搖錢樹。

　　可得罪了鄧哥這樣的客人，以後他也要少了一份生意，更少了兩個朋友。

　　見他一副為難的樣子，鄧哥道：「霍老闆，你勸勸你們家大廚，大家和氣生財，這事就這麼算了。」

　　「不可能就這麼算了！」楊師傅一聽又叫了起來，「天王老子來了，今天也不可能一句話就算了！」

　　「楊師傅，你別太過分了！」本來已經有人給了台階，霍老闆剛要準備順勢下來了，可沒想這人還要不依不饒，於是黑著臉道，「你再鬧下去，明天就不用來上班了！」

　　「不幹就不幹！」楊師傅也是上了頭，扯掉頭上的廚師帽就扔在了地上，道，「一個月就給四百塊，每天還要忙到半夜，你以為老子稀罕在你這裡幹？把錢結給我，我現在就走！」

　　眼看兩人就要鬧翻臉，鄧哥趕緊把飯店老闆拉到一旁勸說。現在廚師好找，但手藝精湛，能夠撐起一個飯店的廚師是真的不好找。

　　「薇薇姐，」這時周泉水問道，「你咋就不直說呢？」

　　「因為口說無憑。」沈薇道。

　　現在還沒有網路這東西，要拿證據還得去京城電視台找，那可不是動動手指頭的事。

　　「再說也有一種可能，他確實自己琢磨出了這道菜。」沈薇道，「但他沒看過電視，不知道廚師大賽的事，所以就覺得他才是原創。」

　　當然了，這種可能性非常低。

　　因為楊師傅做的珊瑚魚的刀工、造型，都跟廚師大賽一模一樣，這應該不是什麼巧合。

　　楊師傅今晚像發瘋了一樣，她猜測肯定還有別的原因，多半是被人挖了牆角，正好遇到這事借題發揮，讓霍老闆把工資一次性都給他，他要去別的地方高就。

　　她不在乎楊師傅要幹什麼，但把題借到她頭上，就是他的不對。

　　於是她道：「霍老闆，我要收回我們剛才說的話。」

　　霍老闆微微一愣，道：「沈教授，您這是……」

　　「之前我的人說，你們的珊瑚魚不正宗，當時是我沒好意思說。」沈薇道，「現在既然楊師傅執意要我賠名譽損失費，那我隻能實話實說了。」

　　「你要說什麼？」楊師傅冷笑道，「難不成你還想說，珊瑚魚是你發明的？」

　　「還被你說對了。」沈薇道，「這道菜還真是我發明的。去年我跟幾位大廚參加了國際大飯店舉辦的廚師大賽，當時我們的主菜就是珊瑚魚。而這道菜，便是我教他們做的。」

　　一聽國際大飯店，楊師傅的眼裡明顯閃過一絲慌亂，雖然是一閃而過，卻被沈薇看得清清楚楚，由此她更加堅信自己剛才的判斷。

　　霍老闆和鄧哥他們，更是驚訝地看著沈薇。

　　打破頭他們也想不到啊，事情竟然會突然來了個一百八十度大轉彎。

　　不過楊師傅很快就鎮定下來，因為沈薇的手又白又嫩，一看就知道不是經常下廚房的，於是道：「你吹牛也不打打草稿，就你也會做珊瑚魚？」

　　沈薇點點頭，道：「不但會做，而且我是創始人，做得比你正宗。」

　　這下楊師傅算是騎虎難下了。

　　剛才他口口聲聲說過好幾次，珊瑚魚是他原創的，沒有人能做得比他好吃，結果轉眼沈薇就說她是創始人。

　　今天要是不把這個創始人的名號爭過來，別說在這個飯店了，那個要挖他過去的飯店，說不定都不會再要他去了。

　　「好，你說你是創始人，那你就現場做一份給我們看看。」楊師傅道，「但醜話可是要說在前面，你要是做不出來，或者做出來不如我做的好吃，你除了要給我道歉之外，還必須賠我一千塊名譽損失費！」

　　「可以。」沈薇道，「但如果我做出來了呢？」

　　「你說。」

　　「我也不要你道歉，也不要你賠錢，」沈薇道，「如果我做出來了，你就老實交代你這道菜是從哪兒學的就行。」

　　楊師傅冷聲道：「這根本不需要，這道菜就是我原創的。」

　　沈薇也沒再繼續跟他計較這些，道：「你們先等一下，我去車上拿條魚過來。」

　　周泉水一愣，車上裡還有魚嗎？

　　他怎麼不知道？

　　不過事情到了這個份上，他也計較不了那麼多了。

　　本來心裡就憋著氣，現在沈薇要當場揭穿這個廚子，別說車上裝幾條魚了，裝頭大象都行。

　　沈薇一個人上了貨車，然後來到空間裡。

　　上次賀爺爺他們釣魚釣得太多，她就拿了一些，用靈泉水養在空間的小魚塘裡，已經有三四個月了，估計肉質已經變得超級好吃。

　　她把網兜拉起來，挑選了一條肥碩的鯉魚，然後裝了一些靈泉水回到了飯店。

　　一看她竟然拿的是鯉魚，楊師傅心裡突然就踏實了。

　　鯉魚是最不好處理，最難避腥味的魚，在盛海幾乎沒人吃。

　　而他之所以選擇用鯉魚，是因為他有去魚腥的小秘方，雖然達不到百分百去除腥味，但一般人根本吃不出來。而鯉魚的價格便宜，大大降低了這道菜的成本，讓老闆多賺不少錢，這也是他敢跟霍老闆叫闆的底氣。

　　現在沈薇拎著一條鯉魚回來，他敢百分百保證，做出來一定腥得要命。

　　「霍老闆，借你廚房用用。」沈薇道。

　　「哦，請跟我來，這邊走。」

　　霍老闆到現在都還沒弄明白，事情怎麼突然就變成了這樣。

　　他跟鄧哥、田哥一起，也都來到廚房裡，要看看沈薇怎麼做最正宗的珊瑚魚。

　　這幾個月沈薇一直在空間練習做菜，已經有了四次頓悟，所以刀工已經非常嫻熟。她系圍裙，選了一把合適的菜刀，飛快地把魚處理乾淨，去掉魚骨後，又開始將魚肉改刀。

　　見她的操作竟然這般熟練，比幹了十幾年的廚師、墩子還要專業，霍老闆幾人不由面面相覷。

　　「老鄧，」霍老闆問，「她真的是個教授？」

　　「這個肯定假不了，」鄧哥道，「但我也不知道她竟然會做菜啊。」

　　「毛姐，」田哥問道，「你知道沈教授會做菜嗎？」

　　毛姐苦笑道：「說真的，我也是第一次知道她還會做菜。以前跟她吃飯，都是去飯店裡吃的。」

　　這時沈薇已經燒好了油，把改刀好的魚肉掛上了粉，放進油鍋裡炸制兩遍。

　　最後一步是調料汁，沈薇沒用廚房的自來水，而是用她剛才拎來的靈泉水，料汁參照了付師傅之前調過的口味，調好後均勻地淋在炸制好的魚肉上。

　　「可以了。」沈薇道，「大家都來品嘗一下吧。」

　　霍老闆幾人趕緊上前，發現沈薇做的這道珊瑚魚，雖然樣子跟楊師傅做的差不多，但細節上卻有很多不同。

　　魚肉切得更細更均勻，醬汁的顏色也不一樣，不是那種略帶黑醋的顏色，而是呈現出一種琥珀色，沾滿醬汁的魚肉一簇一簇豎在盤子裡，還真的像極了海底的珊瑚叢。

　　所以隻是從色、形上來看，沈薇做的珊瑚魚更有賣相。

　　聞起來也不一樣。

　　楊師傅調的醬汁比較傳統，帶著陳醋的香味。

　　而沈薇的醬汁則帶著濃濃的果酸味，在這炎熱的夏天，更加能勾起食慾。

　　從嗅覺上來說，又是沈薇贏了。

　　當然，一道菜除了好看、好聞之外，最重要的是要好吃。

　　霍老闆做為餐飲人，早就已經迫不及待了，拿起筷子道：「我先來嘗嘗。」

　　他夾了一條魚肉放進嘴裡。

　　剎那間，酸酸甜甜的口味在他嘴裡炸開，而酥脆表皮下的魚肉細嫩無比，幾乎直接在他嘴裡化開了！

　　更重要的是，他的嘴算是非常刁了，可竟然沒吃出一絲的腥味！

　　能把鯉魚做到這種程度、做得這麼好吃，這位沈教授的廚藝，絕對比他見過的任何大廚都要厲害！