見霍老闆隻顧著吃也不說話，鄧哥不由問道：「怎麼樣霍老闆，好吃嗎？」

　　霍老闆心裡感嘆，這不是好不好吃的問題了，這已經完全顛覆了他對鯉魚的認知。

　　「可以毫不誇張地說，」霍老闆道，「這是我這輩子吃過的，最好吃的鯉魚，也是最好吃的魚。」

　　鄧哥幾人面面相覷，他們實在沒想到霍老闆竟然給出了這麼高的評價。

　　他們可是很清楚，這人的嘴巴到底有多挑剔，對菜品的要求到底有多高，不然人家能把飯店開得這麼大呢？

　　於是鄧哥幾人也拿起筷子嘗了嘗，眼睛同時都開始發亮。

　　特別是毛姐，她走南闖北去的地方多了，各種魚也吃了不少，但沈薇做的這道珊瑚魚，確實是她吃過的魚中最好吃的。

　　「沈教授，沒想到您還有這一手，」毛姐笑著道，「等以後咱們搬了新家，我感覺我就有口福了。」

　　「楊師傅，」這時霍老闆道，「你也來嘗嘗吧。」

　　聽到大家對沈薇的誇讚，楊師傅心裡是一萬個不服氣，他覺得這些人就是故意誇大其詞。

　　同樣都是鯉魚，同樣的做法，難道換個人就能變成龍肝鳳髓？

　　而且剛才沈薇做魚的時候他一直在旁邊看著，發現她腌制魚肉的時候，就隻放了一點鹽，連蔥姜水都沒給，更沒有什麼去腥的步驟，這樣的鯉魚做出來不腥才怪！

　　所以他堅信，沈薇做的這道魚，絕對絕對很難吃！

　　等他嘗了，再好好地埋汰她。

　　於是他拿起筷子夾了一小絲魚肉放進嘴裡，可出乎意料的是，他竟然沒有吃出任何腥味！

　　而且魚肉細嫩得跟水一樣，嚼開表面那層脆皮後，直接就在嘴裡化開了！

　　不對，這還是鯉魚嗎？

　　「怎麼樣楊師傅，」霍老闆問，「沈教授做的魚好吃嗎？」

　　楊師傅不知道該怎麼回答了。

　　說實話，沈薇做的魚比他好吃了何止十倍。

　　但如果他承認了，豈不是就是認輸？

　　隻能道：「哼，她那條魚肯定有問題，絕對不是正兒八經的鯉魚！」

　　「楊師傅你說笑了，」霍老闆道，「這麼多人都看著呢，難道我們都是瞎子？技不如人就老實承認，不丟人。就像你剛才說的那樣，這個世界很大，有很多厲害的人，難道你就以為就真的是天下第一？」

　　楊師傅被懟得啞口無言，臉都漲紅了。

　　沈薇道：「楊師傅，願賭服輸。現在你就說說吧，你是從哪裡學到這道菜的？」

　　「我沒從哪兒學，我就是自己創新的！」

　　「你自己創新的，那為什麼跟沈師傅做的魚連造型都一模一樣？」霍老闆黑著臉問。

　　「那……那是因為她看了我做的魚，故意做得跟我一模一樣！」

　　見他還要嘴硬，沈薇覺得也不用再留什麼情面了，道：「你不願意說，那我來說吧。」

　　沈薇頓了頓，道：「聽口音你應該是北方人。過年的時候，你還在老家吧？那麼就能看到京城電視台的節目，你是從那個節目上學來的。你以為隔了一千多公裡來到盛海，別人都沒看過那個節目，就把學來的菜當做了自己的原創。」

　　說到這裡，楊師傅的臉已經陰沉得可怕，明顯能看出來是被沈薇說中了。

　　「確實，這道菜很符合盛海人的口味，你也讓這道菜出了名，」沈薇道，「但你不要忘了，要是沒有霍老闆的飯店，你又怎麼可能有今天的成功？」

　　「你真以為盛海就他一家飯店？」楊師傅冷聲道，「不在他這裡做，老子去別的地方一樣能行！」

　　「所以你就膨脹了，認為所有功勞都是你的，」沈薇道，「你覺得霍老闆賺的錢，至少有一大半都是你的功勞，是不是？」

　　「難道不是嗎？」楊師傅道，「要是沒有我，他這個飯店生意能這麼好？」

　　這句話一說出來，鄧哥幾人都連連搖頭。

　　一個飯店有個好廚師確實很重要，但經營飯店可遠遠不止於此。

　　飯店的裝修、經營、服務、人際關係……這裡面的事情多了去了。

　　隻靠一個廚師撐起來的飯店，可能會紅極一時，但註定走不長遠。楊師傅每天都在廚房做菜，可能不會明白其中的道理。

　　「楊師傅，其實我是非常看重你的。」霍老闆道，「年底和平大飯店要舉辦一場廚師大賽，我已經報了名，想讓你代表我們飯店去參賽。現在你要是心平氣和地跟沈教授道個歉，然後安安心心留下來，我們一起把飯店做得越來越好，今天的事我可以當做沒有發生。」

　　「我要是不呢？」楊師傅道。

　　霍老闆點點頭，他現在是看明白了，楊師傅今天這麼反常，肯定不是因為他說了他幾句。

　　他的心，已經完全不在這裡了。

　　「你要走，我不會阻攔你，工資也給你結清。」霍老闆道，「但你可不可以告訴我你要去哪家飯店？我對盛海有名的飯店都有所了解，或許可以幫你參考一下。」

　　「不需要你假好心。」楊師傅道，「結工資吧，我現在就走。」

　　霍老闆見他這麼堅決，便讓人給他算了工資，現場付清。

　　等楊師傅走後，霍老闆長嘆了一口氣，道：「對不起了幾位，因為我們飯店的問題，讓你們多出了這麼多事。」

　　「都是朋友，不必介意。」田哥道，「說實話你運氣好，今天遇到了沈教授，不然你都不知道是怎麼回事。」

　　「是啊，感謝沈教授。」霍老闆道，「我知道我請不動您，但不知沈教授認不認識廚藝好的廚師，幫忙介紹一位？工資什麼的都好說，絕對不會比嚴師傅給得低。」

　　沈薇笑著搖了搖頭。

　　要是早半個月遇到這事，說不定她就把付師傅介紹來了，畢竟一個月四百塊，現在到哪兒都算是高工資了。

　　可惜他們現在自己開了飯店，這個忙是幫不上了。

　　「沒有也沒關係，大家交個朋友，以後說不定還有機會合作呢。」霍老闆拿出一張名片，送到了沈薇面前。

　　沈薇接過名片，順手交給陳琳收好。

　　盛海跟別的地方就是不一樣，名片這種東西在京城都還很少見，連崔海濤的名片，最早都還是她提醒，讓他去做的。

　　「沈教授，我還有最後一個不理解的地方，還望您指教一二。」霍老闆道，「您是怎麼把鯉魚做得這麼好吃的？這裡面是不是有什麼秘方？」

　　「沒什麼秘方。」沈薇道，「魚比較好而已。」

　　果然是魚的問題嗎？

　　霍老闆趕緊問道：「那您這魚是從哪裡買的？」

　　「就是普通的鯉魚，但買回來後用特殊的山泉水養幾個月，盡量少餵食，肉質就會變得更加細嫩，魚腥味也會大幅度減少，甚至沒有。」沈薇想了想，道，「我給這種魚取了個名字，叫瘦身魚。」

　　「瘦身魚？」霍老闆眼睛一亮，他在餐飲業這麼多年，還是第一次聽到這種說法，「沈教授，您能不能教我怎麼養瘦身魚？」

　　說完又趕緊道：「您放心，我肯定不能白要您的秘方，您有什麼要求請儘管提！」

　　沈薇倒是沒什麼要求，瘦身魚的養殖也不是什麼不得了的秘方，隻是現在好多人才剛剛解決溫飽問題，誰會沒事去把肥美的魚故意養瘦了再來吃啊？

　　不但重量少了，價格還要高出去幾倍。

　　沒有市場需求，自然就沒人養了。

　　不過霍老闆這個飯店的檔次看起來不低，少量的瘦身魚應該能賣得出去，那就教教他也無妨。

　　「養瘦身魚很簡單，我可以教你。」沈薇道，「我也沒什麼條件，隻是聽你剛才說年底有廚師大賽，不知道我在京城的飯店能不能來參加？」

　　「這個應該是不行的，」霍老闆道，「畢竟主辦方說了，要求是盛海的知名飯店。」

　　「那這樣吧，」沈薇道，「我用你的飯店的名義參賽，如果能拿名次，榮譽和獎金都歸你，我隻是想讓我們飯店的廚師來長長見識。」

　　「這樣好，」鄧哥在一旁道，「霍老闆，這可是大好的機會啊！你們兩家飯店交好，還能相互學習互相交流，又不會搶了對方的生意。」

　　霍老闆當然知道這是好事啊。

　　單是瘦身魚他就賺大發了，更何況還能結交上沈薇這樣的人。

　　「我當然是求之不得啊！」

　　霍老闆一高興之餘，讓服務員收拾了一個包間，泡了最好的茶葉，然後拿出鋼筆和筆記本，像個小學生聽課一樣，沈薇講一句他記一句。

　　沈薇也沒有啥好保留的，把記憶裡關於瘦身魚的知識都說了，最後道：「但沒有我們那兒的山泉水，你養出來的瘦身魚肉質可能達不到那麼細嫩。」

　　「沒關係沒關係，」霍老闆道，「隻要能去除魚腥味，我就已經知足了！對了，除了鯉魚之外，其他魚也能這麼養嗎？」

　　「理論上都可以，」沈薇道，「不過鯉魚和草魚的效果最好。」

　　「謝謝沈教授。」霍老闆道，「大恩不言謝，等第一批瘦身魚養成功了，我再親自到京城感謝您。時間不早了，要不我們去吃個宵夜？」

　　鄧哥兩人趕緊婉拒。

　　這次讓霍老闆撿了個大便宜，可他們跟沈薇的合作還一個字沒談呢！