沈薇看看時間差不多了，兩大鍋骨頭湯也燉得雪白雪白的，便從屋裡拿出前幾天炒制好的火鍋底料。

　　根據範師傅的叮囑，做麻辣燙最好要用兩個鍋，一個燙葷菜，一個燙素菜。

　　因為燙過素菜的湯很容易變質，不好存放。

　　在正式做起來之後，就把燙過葷菜的湯底，加一些料用來燙素菜。葷菜在烹煮的時候，會將自身的香味和鮮味融合到湯裡，用得越久香味越濃，這種湯燙出來的素菜會更好吃。

　　在兩個定製的冰鐵皮桶裡，放入燉好的骨頭湯，再加入之前熬制好的火鍋底料。

　　經過幾天的放置，火鍋底料裡的各種香料更加出味，放下去不到兩分鐘，一股濃郁得都快化不開的香味，充滿了整個大雜院。

　　「好香啊！」

　　慕容康忍不住讚歎，旁邊的盧小胖則不爭氣地大吞口水，即便是見過各種山珍海味的大廚，他也被這神奇的香味迷醉了。

　　幾個小孩子更是連西遊記都不看了，從屋裡跑了出來，圍在兩個鐵桶前轉，眼巴巴的看著鍋裡，都快要饞哭了。

　　「不要著急，再等一個小時就能吃了，先去別處玩會兒吧。」

　　這邊小火慢慢熬制著底湯，付師傅跟盧小胖兩個人穿上了圍裙，麻辣燙雖然好吃，但畢竟是重口味，加上範師傅用料跟不要本錢一樣，所以不一定每個人都能承受得住，所以還要準備一些普通的菜品。

　　兩個人都是頂尖的大廚，做出來的菜當然也是色香味俱全，大雜院的鄰居們都在感嘆，就算是過年也吃不到今天這麼多好菜。

　　中午十二點左右，蔣平姑父騎著自行車，帶著姑姑回來了，陳琳也專門從工廠趕了過來，品嘗這一種從未見過的吃法。

　　還有馬秀兒、周泉水、崔海濤他們，李桂芝也領著何大姐這些老姐妹前來捧場，當然更少不了葛曉月這個大吃貨。

　　最讓沈薇意外的，夏曉明和胡琴也手拉著手來了，兩個人怪客氣的，還專門帶了禮物——一個由兩人親手做的……生日蛋糕？

　　「今天誰過生日？」沈薇不由得問。

　　夏曉明道：「沒人過生日，這是我和胡琴新開發出來的樣品，我拿過來給大家嘗嘗，聽取一下意見。」

　　那你完全沒必要在上面寫上「生日快樂」幾個字啊！

　　不過這好像也不錯，吃完又麻又辣的麻辣燙，正好吃點甜品，嘴巴和胃都會舒服一些。

　　鄰居們紛紛貢獻出家裡的桌椅，在院子裡擺了一圈，範師傅和慕容康則把兩個炭火爐子搬到中間，旁邊是各種切好的肉和菜。

　　今天自然是由範師傅負責掌勺，慕容康則像個小學生一樣在旁邊打下手。

　　之前範師傅跟付師傅聊天，說不同的食材火候都不一樣，這被他聽了進去，於是範師傅煮菜的時候，他一直都在默默地記著。

　　他這小心思沈薇一眼就看透，幾個老爺子看在眼裡，也是忍不住在心裡誇了一句孺子可教。

　　範師傅手腳麻利，把各種葷菜、素菜，按照火候分類，放進不同的竹簍子裡，掛在鍋邊開始煮制。

　　煮好的菜放進一個大盆，然後還要調味：鹽、味精、蔥花、大蒜末、香菜，最後當然少不了大量的花椒粉，和幾大勺紅亮的油辣椒。

　　這種誇張的風味，讓在場所有人都感覺頭皮發麻，但偏偏那神奇的香味，又讓人迫不及待地想嘗試一下。

　　隻有龍爺爺顯得特別興奮，在範師傅分裝好盤後，他又把自己那桌的菜到回了盆裡：「這一份兒你給我放點大蒜，再加兩瓢熟油辣子，從地下撈，多撈辣子少撈油。」

　　一聽他竟然要兩瓢辣椒油，賀爺爺幾個人臉都黑透了。

　　那可是辣椒油，是能用瓢往裡面加的嗎？

　　還要一次加兩瓢？

　　「老龍，我們知道你能吃辣，但也不能把辣椒油當飯吃！」

　　「這一盤是我的，你們可以不吃，」龍爺爺道，「馬上讓小範重新給你們燙一盤。」

　　「那你也不能吃兩瓢辣椒油啊！」倪爺爺道，「那能受得了嗎？」

　　範師傅笑了笑，拿起辣椒油裡的勺子對倪爺爺解釋道：「老人家，他說的瓢是這個，我們老家把這個叫瓢羹，不是盛水那種大水瓢。」

　　眾人：……

　　這幸好範師傅是蜀地人，要是換了聽不懂方言的，真給加上兩水瓢辣椒油，估計今天得鬧大笑話。

　　拿到重新調過味的麻辣燙，龍爺爺心滿意足地回到桌上，其他桌的人也已經品嘗起來。

　　「哇，好辣！」

　　「辣還可以，就是太麻了，我的嘴巴都沒感覺了！」

　　「嘶……這花椒也太多了，我都快喘不過氣了！」

　　「這麻辣，估計就是蜀地人來了都受不了。」

　　……

　　雖然大家都一口一個辣死了，一個一口太麻了，有些人的嘴唇都紅腫得像臘腸，頭上的汗水跟下雨似的，但卻沒有一個人停下來。

　　幾乎都是一手拿筷子，一手拿汽水，一夾一夾地往嘴裡送，實在受不了了就猛喝幾口汽水，煮好的幾大盤菜，很快就被一掃而空。

　　不過龍爺爺是一個人吃一盤，所以吃得要慢一些，看著大家都在等，他略微有點得意。

　　「不是我不分給你們啊，」龍爺爺笑呵呵的道，「是我這個太辣了，你們吃不了。」

　　幾個老爺子沒好氣地看著他，要不是都一把歲數了，估計今天得一擁而上，把他綁起來掛樹上。

　　不過龍爺爺也不是吃獨食的，他見範師傅跟慕容康兩個人一直在忙，到現在都沒吃上一口，便拿了兩個小碗，給他倆分了一些端了過去。

　　他把其中一碗精心挑選的送到慕容康面前，道：「小夥子，來，爺爺專門給你挑了些肥腸，你吃過就知道我說得沒錯，就得這種帶油的才好吃！」

　　慕容康心都要碎了啊。

　　之前他發誓今天絕對不吃肥腸的，但這龍老爺子是非得送到他跟前。

　　這下咋辦？

　　「龍爺爺，我現在忙著，」慕容康道，「要不先放一邊，我忙完了再吃？」

　　「那沒事兒，我喂你，」龍爺爺說著拿了一雙筷子，夾了兩個油最多的肥腸，道，「吃了今天這頓飯，以後你就算得上是自己人了，我們都是很好說話的，所以你也別太拘束。」

　　看著兩塊帶著肥油的肥腸已經送到了嘴邊，慕容康還能怎麼辦呢？

　　這可是龍老爺子喂他吃的，在場這麼多人，誰能有這個殊榮？

　　就算這是一顆手榴彈，今天他也得吃下去啊！

　　於是他心一橫，把兩塊肥腸吃到嘴裡，神奇的是，預想中那股味道並沒有在嘴裡炸開，甚至連內臟特有的膻味都沒有，嘴裡能品嘗出來的，滿滿的都是肥腸的軟糯、油膩。

　　「怎麼樣，我沒有說錯吧，這種帶油的才最好吃！」

　　慕容康猛點頭：「嗯，真的香。」

　　慕容康被香到了，沈薇也被麻辣了個底朝天，她也記不清，有多少年沒吃過這麼好吃的麻辣燙了。

　　上一世麻辣燙最流行那會兒，她經常去吃，但自從有一次出了一個新聞，好像是有個女學生吃了太多麻辣燙，身體裡長寄生蟲之後，梁遠河就堅決不讓她吃了。

　　當然不是因為關心她的身體，梁遠河的原話是：要是你吃出個什麼問題，別想我拿錢給你治！

　　當時沈薇就想笑。

　　嫁給梁遠河那麼多年，她花在自己身上的錢，都是她自己賺來的，包括打針吃藥，從來沒花過梁遠河一分錢。

　　相反她早年還用自己的錢，養著梁遠河的爹娘，去了駐地之後還補貼家用，甚至還給梁遠河買衣服、鞋子！

　　而梁遠河呢，除了給點生活費外，剩下的錢都倒貼給了覃雨嫣。

　　每次覃雨嫣從國外回來，他都要打腫臉充胖子，請覃雨嫣去最好的飯店，還掏錢跟她到處去旅遊。

　　結果她就是想吃個麻辣燙，就要被他嫌棄，要被他覺得是在浪費錢。

　　現在回想起這些，她真的覺得好可笑。

　　不僅是梁遠河可笑，上一世的自己也很可笑，都被欺負成那樣了，都還能夠逆來順受。

　　「沈教授，你怎麼了？」楊鳳察覺到沈薇的臉色不對，問道，「是被辣得太厲害了嗎？」

　　「我……對，是有點辣。」沈薇道，「要是有點冰水就好了。」

　　「我知道哪兒有冰！」周泉水道，「我認識一個製冰廠的哥們兒，現在我去找他，應該還能買到冰磚。」

　　「那你還等啥，趕緊去啊。」

　　「我也一起去吧，」馬秀兒道，「正好可以從店裡拿點工具過來，給大家做點冰飲料。」

　　周泉水兩人放下筷子，開著小貨車就走了，半個小時不到就運回來兩個大冰磚，馬秀立即開始幫大家製作冰飲料。

　　酸梅汁、橘子汁、西瓜汁，有了這些加了冰的果汁飲料，大家就像浴火重生的鳳凰，再次爆發出了強大的戰鬥力。

　　這頓飯吃了將近兩個小時，直到準備的食材都被吃得乾乾淨淨，大家這才捂著脹鼓鼓的肚子，心滿意足地準備休息。

　　「別急著走，還有蛋糕呢。」

　　夏曉明已經急得不行了，現在天氣還很熱，他生怕蛋糕的奶油化了不好吃，早就想端出來了。

　　雖然肚子已經吃得很飽，但這蛋糕看著也很有吸引力啊，於是大家又一人吃了一塊蛋糕。

　　「夏師傅，」慕容康嘗過蛋糕後，來到了夏曉明跟前，「有個事兒我想請你幫忙。」

　　「什麼事你說。」

　　「我爺爺過幾天生日，我想請你幫我做一個蛋糕，」慕容康道，「這種口味就差不多，最好能再淡一點，我爺爺身體不怎麼好，不能吃得太甜了。」

　　一聽是慕容康爺爺過生日，夏曉明當然答應下來。

　　經過今天這頓麻辣燙，都知道慕容康即將加入沈薇的陣營，而且會負責麻辣燙生意。

　　都是自己人了，這點小事當然不在話下。