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第41章 給村民分野豬肉

七零高武 贏氏大小姐 2644 2026-07-13 15:06

  第四十一章給村民分野豬肉

  陸寒蹲在林間空地上,手指在麻繩上繞了三圈,把母野豬的四條腿牢牢捆成麻花狀——這豬三百來斤,得綁結實些,免得半道掙開。他摸出另一截繩頭,往旺財後腰的皮扣上系了個死結,拍了拍駝鹿的脖子:「旺財,辛苦你拉一頭,剩下的咱回家再說。」

  說完他往旁邊退了兩步,意念一動,地上那兩頭野豬——壯碩的公野豬和半大的小野豬,「唰」地一下就沒了蹤影,全收進了空間最寬敞的格子裡。豆豆蹲在母野豬背上,小腦袋歪著看他,像是在好奇另外兩頭豬去哪了,陸寒伸手揉了揉它的耳朵:「別瞅了,先把這頭送回去分肉,剩下的留著給你當零食。」

  旺財打了個響鼻,往前挪了兩步,母野豬在地上劃出道淺溝,竟沒費多少勁。陸寒牽著繩頭走在前面,一人一鹿一獸,慢悠悠往山下晃。剛到山腰的岔路口,就聽見一陣「咚咚」的腳步聲——是村裡的王大壯幾個漢子,扛著鋤頭正要去種豆子,看見地上的野豬,鋤頭「哐當」砸在地上,眼睛瞪得比銅鈴還大。

  「我的娘!小寒,你這是捅了野豬窩?」王大壯跑過來,伸手拍了拍母野豬的肚子,「這得有三百斤吧?夠咱村老少爺們解解饞了!」

  「運氣好,撞見一頭。」陸寒笑著打哈哈,沒提空間裡的兩頭,「哥幾個搭把手,擡去村委,中午給大夥分肉,讓嬸子們都來燒熱水。」

  「好嘞!」漢子們幹勁十足,七手八腳把母野豬擡到木杠上,王大壯還特意跑回村喊人,嗓門大得能傳遍半個村:「分肉啦!陸寒打了大野豬,都去村委院子!」

  陸寒牽著旺財跟在後面,沒一會兒,村裡的婦女兒童就湧了出來,圍著他們嘰嘰喳喳:「小寒,這豬真肥!」「晚上能喝肉湯了!」三個妹妹聽見動靜,從家裡跑出來,蹦蹦跳跳地拽著他的衣角,臉上的驕傲藏都藏不住。

  到了大隊部大院,院子裡早擠滿了人。李守業站在台階上維持秩序,看見野豬眼睛都直了:「好傢夥,你這小子,真是有本事!趕緊叫張屠夫來,再讓婦女們燒兩鍋熱水!」

  張屠夫背著工具箱跑過來,手裡殺豬刀磨得鋥亮,蹲下來摸了摸野豬的鬃毛:「這母豬肉嫩,適合燉著吃!我這就動手!」他麻利地給野豬放血、褪毛,婦女們圍著竈台忙前忙後,院子裡滿是熱鬧的聲響。

  陸寒把旺財牽到牆角,讓它啃著帶來的草料,自己走到李守業身邊。「李叔,秤了多少斤?」

  「毛重三百二十斤!」李守業笑得合不攏嘴,「你說怎麼分?這豬是你打的,你說了算。」

  「我要二十斤就行,剩下的給大夥分了。」陸寒擺擺手,「一家兩斤,夠吃兩頓了,孤寡老人那邊多留點。」

  這話一出,院子裡頓時一片叫好:「小寒仁義!」「咱村有你真是福氣!」張屠夫先切了塊二十斤的五花肉,遞過來:「小寒,你這塊最肥,燉著香!」

  陸寒接過肉,忽然想起什麼:「李叔,豬腸子和下水有人要嗎?」

  李守業擺了擺手:「沒人要!那玩意兒又臭又難洗,誰耐煩弄?扔了都嫌佔地方。」

  「別扔啊!」陸寒趕緊說,「張叔,麻煩你幫我清理一下,我帶回家吃。」

  張屠夫愣了一下,隨即笑了:「行!你等著,我這就給你弄乾凈!」他手腳麻利,沒一會兒就把豬下水收拾好,裝在竹籃裡遞過來:「都過了遍水,回家再沖沖就行。」

  陸寒提著肉和下水,帶著妹妹們往家走。路上知夏拽著他的袖子問:「三哥,豬腸子能吃嗎?聞著臭烘烘的。」

  「洗乾淨了比豬肉還香!」陸寒笑著說,「晚上給你們做鹵大腸,讓咱爸多喝兩盅。」

  回到家,趙秀蘭正在院子裡曬衣服,看見他手裡的東西嚇了一跳:「哪來這麼多肉?還有這腸子,臭烘烘的你要它幹啥?」

  「媽,早上打的野豬,分給咱二十斤,這腸子沒人要我就帶回來了。」陸寒把肉放在案闆上,「您幫我洗洗腸子,晚上我做飯,給你們露一手。」

  趙秀蘭皺著眉接過豬腸子,嘴裡念叨:「你這孩子,凈撿些別人不要的。」陸寒洗了洗手,溜回屋裡打開系統商城,花5積分兌換了包滷肉料包——油紙包一打開,八角桂皮的香味直鑽鼻子,3積分一盒火鍋底料,3積分一瓶料酒。

  他拿著料包走到竈屋,看見趙秀蘭正用鹼水搓腸子,額頭上全是汗。「媽,我來幫你。」陸寒說著,從麵缸裡抓了兩把玉米面,往腸子裡塞。

  「你幹啥?」趙秀蘭趕緊攔住他,「玉米面多金貴,你用來洗腸子?敗家子!」

  「媽,玉米面洗腸子最乾淨,能把裡面的油搓出來。」陸寒笑著把玉米面往腸子裡塞,雙手使勁搓,沒一會兒玉米面就變得油乎乎的。趙秀蘭看著心疼,卻也沒再攔著,隻是嘴裡不停念叨:「等你爸回來,看他不罵你。」

  正說著,陸老實扛著鋤頭回來了,剛進院子就聞見香味混著點腥味,皺著眉問:「幹啥呢?一股子怪味。」

  「爸,晚上吃鹵大腸!」陸寒舉著半截洗乾淨的腸子,「我用玉米面洗的,保證乾淨!」

  陸老實愣了一下,隨即笑了:「你小子,真會折騰。行,晚上我倒要嘗嘗,這豬腸子到底有多好吃。」

  趙秀蘭把腸子洗乾淨,陸寒燒開水焯了一遍,還加了半瓶料酒去腥。然後在鍋裡加水,放進料包、油鹽,火鍋底料,薑片、蔥段,再把焯好的腸子和五花肉放進去,大火燒開轉小火慢鹵。沒一會兒,院子裡就飄滿了滷味的香味,三個妹妹圍著竈台轉來轉去,嘴裡不停問:「三哥,好了沒?」「我要吃大腸!」

  陸寒靠在門框上,聽著妹妹們的催促,聞著鍋裡的香味,還沒好,再有二十分鐘就好。

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