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第273章 肥腸和水煮肉片

七零高武 贏氏大小姐 2808 2026-07-13 15:06

  陸寒繫上圍裙,在廚房裡有條不紊地忙碌起來。他先將肥腸改刀切成均勻的小段,接著起鍋燒油。

  待油溫升至六成熱時,依次放入薑片、蒜瓣和幹辣椒爆香,煸出香氣後倒入處理好的肥腸段,大火快速翻炒至表面微焦。

  隨後沿著鍋邊淋入一圈醬油,撒入幾粒冰糖提鮮,又加入適量的靈泉水。

  待鍋中湯汁沸騰後轉為小火慢燉,不一會兒,濃郁的肥腸香味就漸漸飄滿了整個廚房。

  紅燒肥腸出鍋後,陸寒接著準備下一道菜。他將瘦肉切成薄片,用澱粉仔細抓勻腌制好。

  然後起鍋燒水,等水燒開後把青菜放進去焯熟,撈出鋪在盆底。

  再把腌制好的肉片滑入熱油中,快速翻炒至變色後盛到鋪有青菜的盆裡。

  最後在上面撒上辣椒段和花椒,淋上滾燙的熱油,瞬間激發出香味,一碗色香味俱全的水煮肉片就做好了。

  這時候,空間裡的饅頭也蒸好了。陸寒意念一動,十個白白胖胖的饅頭就出現在案闆上。

  他拿起搪瓷盤把饅頭裝好,最後還燒了一盆紫菜蛋花湯,撒上蔥花和香油,一頓簡單又豐盛的晚餐就準備妥當了。

  「叮鈴鈴」,一陣清脆的自行車鈴聲由遠及近,隨後院門被緩緩推開。

  正在廚房忙碌的陸寒聽到聲音,從廚房探出頭來,看到是趙四鳳推著自行車走了進來,趕忙迎上前去,笑著說道:「小姨,您下班啦?」

  趙四鳳將自行車停好,臉上掛著笑意,輕輕點了點頭,說道:「嗯,你今天怎麼回來這麼早啊?」說著,她擡腳走進廚房。

  剛一邁進門檻,目光就落在了案闆上的饅頭以及兩大盤菜上。

  轉頭看了看陸寒,她心裡一陣心疼,忍不住嗔怪起來:「你這孩子,在廠裡整天跑東跑西的,已經夠累的了,怎麼回到家還自己動手做飯呢?

  芳芳和秀秀在家裡也沒什麼事,你就使喚她們倆做唄。不會做可以慢慢學呀,哪能總讓你一個大男人天天圍著這竈台打轉呢。」

  陸寒笑了笑,說道:「小姨,我今天難得有空。平日裡忙得腳不沾地,哪有時間做飯啊。

  這不,飯菜都做好了,我這就去喊芳芳和秀秀過來端菜。」

  「不用不用,我來喊就行。」趙四鳳擺了擺手,隨即轉身朝著堂屋的方向中氣十足地喊道:「芳芳,你倆在屋裡磨蹭啥呢?還不麻溜地過來端菜吃飯!」

  芳芳和秀秀聽到趙四鳳的喊聲,急忙從屋裡跑出來,來到了廚房。

  見趙四鳳臉色不善的看著她們,兩人二話不說,手腳麻利地將飯菜端起,快步走向堂屋。

  陸寒轉身回到房間,走到床邊,輕輕推了推丫丫,溫柔地說道:「丫丫,醒醒,該吃飯了。」

  丫丫迷迷糊糊地睜開雙眼,那長長的睫毛像是兩把精巧的小扇子,微微顫動著。一看到陸寒,她的小臉上瞬間露出甜甜的笑容。

  陸寒輕輕抱起丫丫,用自己的外套將她裹好,然後來到堂屋。

  趙四鳳看到陸寒懷裡抱著個孩子,疑惑地問道:「小寒,這是……?」

  陸寒急忙開口解釋:「小姨,這是丫丫。王大爺說今天要回家一趟,就把丫丫託付給我照看一下,所以我把她從醫院帶回來了。」

  趙四鳳趕忙湊過來,眼中滿是憐惜,輕輕撫摸著丫丫的小腦袋,眼眶也不禁微微泛紅:「這可憐的孩子。快坐下吃飯吧,多吃點好的補補身子。」

  很快,眾人圍著飯桌坐好,陸寒先夾了些肥腸和青菜到丫丫的小碗裡。

  這時,糖糖和豆豆也各自叼著飯盆走了進來,圓溜溜的眼睛盯著陸寒看。

  陸寒笑著接過飯盆,給糖糖和豆豆各放了半個饅頭,還夾了些肥腸與肉片。兩個小傢夥馬上埋頭吃起來,小尾巴歡快地搖來晃去。

  芳芳盯著那盤油亮亮的紅燒肥腸看半天了,她輕輕夾起一塊放進嘴裡,一下子被那香味迷住了,眼睛都瞪大了,問道:「表哥,這是啥呀?咋這麼好吃呢?」

  「這是紅燒肥腸。」陸寒笑著回答,又給她夾了一筷子,「好吃就多吃點。」說著,他又給旁邊的秀秀夾了一塊,「秀秀,你也嘗嘗,看好不好吃。」

  秀秀夾起一塊嘗了嘗,用力點了點頭:「表哥,真好吃。」

  趙四鳳瞧著兩個閨女吃得香,也夾起一塊肥腸放入口中。

  那軟糯Q彈的滋味在舌尖散開,她滿意地眯起眼睛,不住點頭,笑著打趣道:「小寒,你這手藝真不錯。

  往後誰嫁給你,那可真是有口福咯。」

  陸寒被小姨說的有些不好意思,他趕忙夾起一筷子肉片,放到趙四鳳碗裡:「小姨,您快嘗嘗這水煮肉片,看辣不辣。」

  飯桌上,大家說說笑笑,丫丫時不時地也會說兩句。糖糖和豆豆在一旁安靜地吃飯,整個屋子都充滿了溫馨的暖意。

  吃完飯,芳芳和秀秀主動收拾碗筷,端去廚房清洗。陸寒抱著已經有些困意的丫丫,輕輕拍著她的後背,慢慢走回了房間。

  陸寒把丫丫輕輕放在床上,細心地給她蓋好被子。

  隨後,他從包裡掏出對講機,熟練地調到虎爺的頻道,按下對講鍵說道:「虎爺,你有沒有認識的泥瓦匠?我想建個洗澡的房間。」

  沒多久,虎爺的聲音就傳了出來:「陸兄弟,我沒有認識的,不過靠近黑市有一條街,白天裡面都是找活的泥瓦匠、木匠,要不要我明天給你找兩個過來?」

  「行,那麻煩你明天幫我找兩個帶過來。」陸寒立馬給虎爺回了過去。

  和虎爺通完話,陸寒輕手輕腳走出房間。他徑直來到廚房,意念一動,二十個白白胖胖的包子便出現在案闆上的搪瓷盆裡,他用籠布將包子蓋好後,才轉身回房休息。

  次日清晨,陸寒早早地起了床。看了看一旁還在熟睡的丫丫和糖糖、豆豆,他輕手輕腳地走到爐子邊,打開爐蓋,小心翼翼地添了些煤炭進去。

  看著那火苗一點點躥高,他才轉身從院子裡打了一壺水放在爐子上。隨後,他擡手看了看錶,這才發現都快九點了。

  他原本還覺得自己起得挺早的呢。

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